LE TOUR DE THIERRY AOUT 2018
RE’CYCLES VINTAGE A MARCIAC
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La Marche du dimanche 4 Février
MARCIAC TOURDUN MARCIAC
Ce dimanche il fallait sortir un peu, la météo était très bonne et ensoleillé avec un fond de l’air frais à l’ombre. Donc un peu de marche avec des dénivelés positifs, ça fait du bien.
Le dénivelé est beaucoup plus représentatif de l’effort dans cette fabuleuse côte.
Dans les collines autour de Marciac, je commence par prendre la route du lac par le chemin du camping, je tourne à droite et passe la côte de Péyran (au-dessus du camping) la côte commence avec 6,3% ensuite c’est du 9% pour arriver au % max 19,6% et ça passe à 5,4,3% en haut.
Pour rejoindre « le chemin de crête » et le village de Tourdun. Très beau panorama mais pas de vue sur les Pyrénées.
Descente sur Marciac mais je tourne à droite et je prends le chemin de la bisque (Passage devant le Château de la Bisque) les vignes de Saint Mont.
Et passage dans le bois de la Bisque et descente sur le lac de Marciac.
Une partie du tour de lac pour rejoindre le centre-ville de Marciac.
Passage par la Caserne des pompiers et retour par les promenades nouveau petit chemin.
Passage devant le stade et retour par le chemin du cimetière.
Voila encore un bon petit tour, sans le froid, très belle journée.
Les spécialistes de la santé, estiment que deux heures et demie d’activité physique modérée par semaine, soit 30 minutes par jour pendant cinq jours, amènent des bienfaits pour la santé. Me concernant, je pense avoir le quota!
Thierry Mollé
la carte dédicacée de Stijn Vandenbergh
Aujourd’hui voici la carte dédicacée de Stijn Vandenbergh
Belge rouleur
Né le 25/04/1984 à Audenarde (Belgique)
Taille : 1m99
Poids : 85kg
Professionnel depuis 2007
Dans l’équipe AG2R LA MONDIALE
En 2008 et depuis 2017
Nombre de victoires pro : 3
PALMARES
2016 (ETIXX-QUICK STEP)
· Vainqueur d’une étape de la Volta a la Comunitat Valenciana
· Vainqueur d’une étape du Tour de San Luis (CLM par équipe)
· 3e de Baloise-Belgium Tour 3e d’une étape
· 11e d’une étape de Paris Nice
· 13e du Ronde van Vlaanderen Tour des Flandres
2015 (ETIXX-QUICK STEP)
· 4e de Gent-Wevelgem
· 4e du Omloop Het Nieuwsblad
· 7e du GP Le Samyn
2014 (OMEGA PHARMA-QUICK STEP)
· 4e du Ronde van Vlaanderen Tour des Flandres
· 4e du GP E3 Harelbeke
· 5e de Kuurne-Brussels-Kuurne
· 8e du Tour of Qatar
2013 (OMEGA PHARMA-QUICK STEP)
· 2e du Omloop Het Nieuwsblad
· 8e de Gen-Wevelgem
· 10e de Dwars Door Vlaanderen
· 14e du Ronde van Vlaanderen Tour des Flandres
2012 (OMEGA PHARMA-QUICK STEP)
· 2e d’une étape de l’Eneco Tour (CLM par équipe)
· 8e d’une étape de l’Amgen Tour of California
2011 (TEAM KATUSHA)
· 12e d’une étape du Tour Down Under
· 17e du Tour de Belgique
2010 (TEAM KATUSHA)
· 6e d’une étape du Tour of Oman
· 9e de Dwars Door Vlaanderen
· 12e du Ronde van Vlaanderen Tour des Flandres
2009 (TEAM KATUSHA)
· 2e du GP Jef Scherens
· 15e du Circuit Franco-Belge
2008 (AG2R LA MONDIALE)
· 8e d’une étape de la Vuelta a Burgos
· 9e du GP de Denain Porte du Hainaut
2007 (UNIBET.COM)
· Vainqueur d’une étape et du classement général du Tour of Ireland
· 9e du GP du Canton d’Argovie
Thierry Mollé
La déco de votre bûche maison
Voilà votre bûche est prête au frigo aujourd’hui nous allons la décorer avec des quartiers de mandarine au chocolat blanc j’adore.
Il vous faut :
· 4 mandarines
· 100grs de chocolat blanc
· 2 cuillères à soupe d’eau
· 4 cuillères à soupe de crème fraiche
· 60 grs de sucre
La recette maison
· Faire fondre doucement le chocolat avec l’eau le sucre
· Incorporer doucement la crème légèrement fouettée
· Hors du feu, ajouter les quartiers de mandarine
· Verser la préparation sur une grille et laisser refroidir au frigo.
· Décoré votre bûche avec.
C’est si bon de croquer le chocolat blanc qui craque et sentir le jus de mandarine. La mandarine qui est légèrement confite car ça cuit un peu avec le chocolat et toutes les saveurs de Noêl explose en bouche.
Laissez parlez vos envies de gourmandise avec le chocolat : blanc, ou noisettes, ou coco, ou riz tout est possible.
Très bon réveillon à vous tous.
JOYEUX NOËL
Thierry Mollé
Notre bûche maison sacré ravito!
Aujourd’hui le temps n’est pas idéal pour faire du vélo, mais des séances abdos et home trainer sont prévue pour la journée pour la forme.
Il est grand temps de préparer la bûche de Noel traditionnelle et familiale depuis plusieurs génération. J’adore mettre la main à la pâte.
Et surtout prendre en plein poumon les odeurs de Noel surtout l’odeur du chocolat fondu.
Pour cela nous allons faire la bûche maison une recette de ma grand-mère.
Voici d’ailleurs sa recette :
Pour 6/8 personnes il faut :
Pour le gâteau (la base)
6 œufs
150 grs de sucre en poudre
150 grs de farine
Le parfum vanille
Pour la crème au beurre
100 grs d’eau
100 grs de sucre
200 grs de beurre
1 œuf (le jaune)
1 cuillère à café de fécule (maïzena)
200 grs de chocolat noir supérieur
1 mandarine pour le zeste
1. Beurrez le moule plaque du four
2. Cassez les œufs en séparant le blanc des jaunes
3. Ajoutez le sucre aux jaunes et travaillez jusqu’à ce que le mélange blanchisse et fasse le ruban.
4. Parfumez de préférence avec de la vanille (petit flacon de vanille extrait)
5. Ajoutez la farine tamisée
6. Allumez le four à 5
7. Battre les blancs en neige et incorporés lés à la pâte en coupant et soulevant pour ne pas chasser l’air.
8. Versez la pâte dans un moule plat rectangulaire de la dimension de votre four (plaque du four d’origine)
9. Enfournez aussitôt et cuire environ 8 minutes
10. Pendant la cuisson préparer un torchon en coton épais. Saupoudrez le de sucre.
11. Lorsque la pâte est cuite démoulé la rapidement sur le torchon.
12. Roulez aussitôt le gâteau et le torchon.
13. Déroulez pour mettre la crème au beurre.
Pour la crème au beurre
1. Faire un sirop avec 100 grs de sucre 100 grs d’eau.
2. Cuire environ 10 minutes.
3. Le sirop est prêt quand il ce forme un fil entre les doigts comme une goutte.
4. Délayez le jaune d’œuf avec la fécule
5. Versez petit à petit le sirop en tournant
6. Remettre sur le feu doux et cuire en remuant jusqu’à ébullition.
7. Laissez refroidir un moment
8. Incorporez petit à petit le beurre en travaillant énergiquement. Parfumez au café (nescafé) ou au chocolat (environ 200 grs de chocolat ramollie avec 1 zeste de mandarine ou d’orange) garder des quartiers de mandarine pour demain*
9. Etalez le crème au beurre et rouler votre bûche ensuite avec le reste de la crème au beurre recouvrez votre bûche et ensuite mettre les décos de Noel dessus et réservé au frigo.
Pour la déco de votre bûche maison*
Voila notre bûche de Noël bon appétit et très bon réveillon de Noël
Thierry Mollé
Biscuits de Noël ou ravito vélo!
il fait un temps exécrable pas de sortie vélo, les marchés de Noël triste dans le Gers ont retrouve pas cette magie de Noël de notre enfance. L’évolution de la vie vers ce monde de conso horrible avant les fêtes.
Et bien la magie était quand même dans ma maison Les odeurs de cannelle et d’orange.
Nous avons fabriqué quelques biscuits à grignoter aux saveurs de Noël.
Passer des dimanches pluvieux dans la cuisine à faire des biscuits, un par un, à l’emporte-pièce. Avec des moules originaux : bonhommes de neige, sapins, étoiles… Ils font aussi partie de la magie de Noël.
Puis à les dévorer bien installer devant un bon téléfilm ! et après home trainer !
Je vous offre la recette de nos biscuits saveurs de Noël
Préparez-les quelques jours avant
Les ingrédients :
250grs de beurre
250grs de sucre roux
2 œufs
1 pincée de sel
2 cuillères à café de cannelle en poudre
Le zeste de deux grosses oranges non traité bio
500 grs de farine bio
Préparation :
Mélangez le beurre, le sucre, les œufs et le sel.
Rajouter ensuite la cannelle, le zeste d’orange, et la farine.
Formez une boule de pâte et laissez reposer 1 heure.
Abaisser la pâte sur 5mm environ.
Grace à des emportes pièces de Noël, découpez les formes voulues.
Cuire vos biscuits au four entre 10 et 15 mm à 175°
A la fin du four, on peut recouvrir les biscuits d’un glaçage (jus d’oranges utilisées pour le zeste et sucre glace) ou saveur choco (jus d’orange+ chocolat en poudre + sucre glace)
Thierry Mollé
Repas de fêtes et vélo
Repas de fêtes et vélo, franchement j’ai toujours aimé les bonnes choses mais avec modération maintenant que je fais parti des poids à la norme. Et je suis très bien comme cela.
Déjà annoncé, dans mes articles précédents je ne touche plus à l’alcool plus d’un an que j’ai complètement abandonné les alcools mis à part une petite bière à faible degré occasionnellement et la comme je n’ai plus rien à la maison et je ne renouvellerai pas.
Question repas de fêtes voici quelques conseils pour ne pas avoir mal au bide et grossir !
Moi je mange de tout je ne suis pas au régime comme les mauvaises langues peuvent dire sur mon compte !
Un peu de tout de la qualité producteurs de préférence en petite quantité et en plus c’est économique vu notre pouvoir d’achat et ont ne rentre plus dans les pièges avant Noel des grands truants « les Grandes surfaces ». Parfois c’est moins cher chez le producteur du coin que dans vos magasins de M…..
Voici mes conseils pour être ok !
Vous buvez quoi
Un ju de citron pressé fait souvent l’affaire avec de l’eau pour la digestion. 
Buvez de l’eau elle est et restera la meilleure des boissons pour l’organisme. Elle favorise la digestion des aliments, facilite l’élimination urinaire des déchets et le travail des reins. Toutes les substances y sont dissoutes. Elle sert aussi à lubrifier les articulations, à tonifier les muscles, à garder une peau élastique, l’esprit vif et à perdre du poids.
Mangez de tout… mais tranquille Emile !
Gardez l’équilibre en n’oubliant pas les légumes et les fruits. Savourez chaque bouchée avant d’avaler. Dégustez en prenant le temps. Arrêtez-vous dès que vous n’avez plus faim. Sachez dire non.
Mâchez Mastiquez
C’est bien broyer la nourriture qui sera plus facile à avaler. C’est surtout la première étape d’une bonne digestion. Le cerveau a besoin de 20-30 minutes pour recevoir les signaux de satiété provenant de l’estomac, et pour comprendre que vous êtes en train de vous nourrir et que vous êtes rassasié.
Et marchez ou pédalez
Les petites sorties vélo sont digestives, attention ne pas rouler le ventre plein, juste après la sortie de table non. Il est préférable d’attendre 3 heures afin d’éviter tout inconfort digestif.
Pédaler sollicite en douceur les abdominaux et les muscles de l’intestin. Vous améliorez leur fonctionnement et leur efficacité, cela stimule le transite. La sédentarité favorise la constipation. L’organisme mieux oxygéné aide à l’assimilation des nutriments. Une sortie à vélo aide à mieux équilibrer le taux de sucre dans le sang. Pour éliminer les calories, il faut se dépenser pour vivre mieux comme moi.
Passez de bonnes fêtes de fin d’année à Bientôt
Thierry Mollé
Entrainement à la maison par manque de temps
L’entrainement à la maison ne remplace pas la route.
Beaucoup de pratiquants de vélo de masse, arrêtent en novembre et décembre, ou pas du tout. Certains continuent de roulotter toute l’année comme moi. Quoiqu’il en soit, à un moment où à un autre au plus tard en janvier, on se remotive pour démarrer la nouvelle saison.
C’est le moment d’établir son propre programme de reprise, au sein duquel on incorporera en bonne place le home-trainer, la marche, le footing…
L’idée, c’est de retrouver la position du cycliste, de se re-familiariser avec sa selle, de tourner les jambes, de réapprendre à bien respirer. Les 1ères séances ne dépassent pas 1 heure de son maximum. Elles sont d’une durée maxi de 45 mn. Et, n’oubliez jamais de consacrer les 10 premières minutes à l’échauffement à 15/20km/h en moulinant.
Pour ma part je fais actuellement 40 à 45min par jours en moulinant et ensuite jusqu’à 28/30km/h. 10min avant la fin de la durée je redescends entre 17 et 20Km/h. Mais j’ai hâte de retrouvé la route mais en ce moment beaucoup de travail et manque de temps pour. Car quelques petits boulots provisoires ! afin de trouver quelques misérables euros pour mon atelier vélo. Car en France il y a des aides mais pas pour les Français lol ! il faut se débrouiller par nos propre moyen…
Thierry Mollé
Dans ce monde de fous
La bienveillance envers soi est l’art de prendre bien soin de soi, de se soigner avec le vélo par exemple…
Dans ce monde de fous ou les gens pensent qu’à salir blesser les uns contre les autres. Moi perso je fréquente de moins en moins les gens les proches car il faut penser à nous maintenant
Se divertir faire ce que l’on à envie de faire pour moi ma thérapie c’est la marche et le vélo (Des langues de vipères ont dit que je m’occupait plus du vélo que de ma femme) Un monde sans méchanceté, c’est merveilleux mais impossible ! tout arrive à ce savoir je sais beaucoup de choses
Mais ma priorité est ma femme Sylvie qui est invalide à 80% je fais toutes les tâches ménagères pour la protégée.
« Je passe tellement de bons moments à tes cotés que Jamais je ne voudrai que cela s’arrête. Tu me procure tellement de bonheur depuis ce 27 Avril 1991. Une chose est sûre Je t’aime de toute ma force et je ferai tout pour te garder à mes côtés le plus longtemps possible. J’ai trouvé en toi une personne qui me complète à la perfection … Il n’y a que toi qui sait me donner mon sourire et cette fameuse Joie de vivre »
Je pense aussi un peu à moi je fais du sport la marche, le vélo mon sport favoris et 2018 dans un club de la Fédération Française de Cyclotourisme du Gers. Je suis à la préparation d’un ouvrage sur le vélo mon livre.
Et prépare mon atelier petit à petit mais par manque de finance c’est long. Paris ne c’est pas construit en un jour.
(Car a cause de pas mal de personnes nous avons tout perdu et ça ne recommencera pas. Beaucoup de personnes nous ont stressées et pompées toutes notre énergie et maintenant ont fréquente que le bien)
J’ai quand même une poignée d’amis a qui je peu compté qui sont très cher comme des frères et des sœurs Karine, Anna, Blaise, Maryline V…
Facebook nul. Maintenant du virtuel je passe au réel.
Vous êtes amis avec des centaines de personnes et êtes abonné à des dizaines de pages. Pourtant, votre fil d’actualité ne mentionne les posts que d’une poignée d’entre eux, toujours les mêmes. Pire encore, cette liste se réduit comme peau de chagrin au fil des semaines. Voilà à quoi ressemble désormais « cette plateforme » pour l’écrasante majorité de ses membres : une fête très privée où l’on ne discute plus qu’avec un cercle restreint de contacts.
Où sont passé les autres ? déjà j’ai fait un bon tri et rassurez-vous, ils se portent bien et continuent pour la plupart d’alimenter leur profil. Ils ne vous ont pas plus bloqué et espèrent même sans doute que vous « likerez » et commenterez leurs messages. Le réseau social considère simplement, à tort ou à raison, que leurs publications ne vous intéressent pas.
Pas grave on a vécu sans Facebook…
Pour les démarches administratives que j’ai perdu pour obtenir des aides PCH aide à domicile pour avoir légalement une aide pour Sylvie. et que nous n’avons jamais acquis par exemple et autres demandes d’aides à nos chers élus des rendez-vous mais que du Bla Bla avec rien du tout ! Je trouve qu’il y a beaucoup d’élus qui touchent de l’argent à rien foutre, mais il faut rien dire je risque de me faire tuer sur la route comme Coluche…
Chez nous ce sont des zombies, tout pour eux rien pour les autres déconnectés complètement du monde réel « cerveau jazz »
il y a que des trompettes et des saxos dans leurs têtes. J’en conclus aussi que les politiques de notre pays sont bien tous déconnectés.
Dés fonds d’aide existe mais pas pour nous pour eux les bobos costards et les minis raz de la ……….
c’est un miracle que les peuples ne se révoltent pas de façon violente.
Mais pour combien de temps encore ? Peut-on espérer que ces politiciens se réveillent un jour avant qu’il ne soit trop tard ? Personnellement, j’en doute.
Mais heureusement, d’autres « forces » agissent dans ce monde et œuvrent pour le bien être véritable de l’humanité.
Il n’est pas trop tard pour les dirigeants politiques de changer d’optique s’ils ne veulent pas finir dans les poubelles de l’histoire.
Je préfère ne pas envisager le pire. Nous sommes tous des victimes…
Nous sommes pas les vaches à lait de nos politiques
Prendre le temps de contempler la nature que de t’occuper des autres…
C’est comme un boomerang ! Tu le lances et il te revient aussitôt. tu dit ou tu nous fait du mal, tu recevras ce mal en retour.
Thierry Mollé
LE TOUR DE Thierry 