La Chandeleur

Oui la chandeleur ! et le jour de la chandeleur c’est l’anniversaire de Jean Marc Boucher un copain d’école.

 C’est aujourd’hui il ne pleut pas mais froid dehors pas vélo, vélo cassé lol !

Il faut que je reprenne quelques kg lol ! MDR !

Chez nous c’est une fête aussi importante que Noel lol ! c’est comme cela que j’aime !

Tous les ans c’est moi qui mis met à la pâte à crêpe plus la cuisson.

Voici ma recette c’est la mienne c’est comme cela que j’aime !!!

800g de farine Bio de chez Bruno Clerc producteur a côté de chez nous

200g de Maïzena

6 œufs de mon poulailler

½ litre de lait

½ litre d’eau

50g de beurre fondu

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vahiné

1 ½ flacon d’extrait de vanille

      Huile (pour la poêle ou crêpière)

      1 zeste de citron et 1 d’orange

            2 c à s de fleur d’oranger (facultatif) ou Armagnac

Oui avec du niak (Armagnac du Gers) bien de chez nous c’est meilleur « c’est comme cela que j’aime »

Thierry Mollé