Depuis plusieurs semaines mon capitaine Bernard dit notre « Saint Bernard » du club de cyclotourisme « La Roue Libre Saint Germoise » propose des beignets de fleurs d’acacias.
Chaque semaine c’est une sortie différente et à tour de rôle tous les jeudis on propose un circuit suivi d’un gouter le fameux « ravito » que je vous parle souvent sur mon blog.
Et ce jeudi 17 mai c’est « le Tour de Bernard » et sa recette !
LES BEIGNETS DE FLEURS D’ ACACIAS
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Lavez les 12 grappes de fleurs d’acacia, puis enlever les fleurs et les mettre dans un saladier avec le sucre + le rhum.
Mélanger régulièrement pendant 2 heures
Préparation de la pâte : mélanger la farine + l’oeuf + le sel + le sucre + huile + la levure + l’eau et laissez reposer durant 2 heures également.
Mélangez les fleurs + la pâte et faire cuire dans de l’huile bien chaude. Si le mélange pâte + fleurs est trop liquide, rajoutez de la farine.
Je suis parti de Saint Germé avec Robert un autre sage du club caméraman de toutes nos sorties.
Que l’on voie sur tous nos films !!! c’est notre vedette.
Pour rejoindre le groupe au village du Houga.
Voici notre parcours entre Gers et Landes.
Saint Germé le Houga, chez Bernard direction villeneuve de Marsan, le Frêche, lannemaignan, Montégut, Monguilhem, Monlezun d’Armagnac, Laujusan retour Le Houga pour le goûter chez Bernard avec les beignets de fleurs d’acacias, fraises chocolats petite bière…
Et nous somme reparti sur Saint Germé avec 26km de plus.
Très belle sortie soleil chaleur,nuages froid et une petite chute pour moi au coude je n’ai pas pu décrocher a tant mes pédales suite à un arrêt brutal en côte car notre amis Robert avait dérailler il pousse trop gros ses plateaux en côte !
Pas bien méchant petit égratignure, pas de dégât matériel.
Thierry Mollé
LE TOUR DE Thierry 