il fait un temps exécrable pas de sortie vélo, les marchés de Noël triste dans le Gers ont retrouve pas cette magie de Noël de notre enfance. L’évolution de la vie vers ce monde de conso horrible avant les fêtes.
Et bien la magie était quand même dans ma maison Les odeurs de cannelle et d’orange.
Nous avons fabriqué quelques biscuits à grignoter aux saveurs de Noël.
Passer des dimanches pluvieux dans la cuisine à faire des biscuits, un par un, à l’emporte-pièce. Avec des moules originaux : bonhommes de neige, sapins, étoiles… Ils font aussi partie de la magie de Noël.
Puis à les dévorer bien installer devant un bon téléfilm ! et après home trainer !
Je vous offre la recette de nos biscuits saveurs de Noël
Préparez-les quelques jours avant
Les ingrédients :
250grs de beurre
250grs de sucre roux
2 œufs
1 pincée de sel
2 cuillères à café de cannelle en poudre
Le zeste de deux grosses oranges non traité bio
500 grs de farine bio
Préparation :
Mélangez le beurre, le sucre, les œufs et le sel.
Rajouter ensuite la cannelle, le zeste d’orange, et la farine.
Formez une boule de pâte et laissez reposer 1 heure.
Abaisser la pâte sur 5mm environ.
Grace à des emportes pièces de Noël, découpez les formes voulues.
Cuire vos biscuits au four entre 10 et 15 mm à 175°
A la fin du four, on peut recouvrir les biscuits d’un glaçage (jus d’oranges utilisées pour le zeste et sucre glace) ou saveur choco (jus d’orange+ chocolat en poudre + sucre glace)
Thierry Mollé
LE TOUR DE Thierry 